बाष्पीभवनामुळे शीतलता निर्माण होते कारण द्रवाच्या पृष्ठभागावरील कण आजूबाजूच्या वातावरणातून ऊर्जा मिळवतात आणि वाफेमध्ये बदलतात , ज्यामुळे शीतलक प्रभाव निर्माण होतो.